Nuestra revista
Comunidad
Encuesta RW
Contenido destacado
Especial Fuerza Vídeos de Fortalecimiento adidasBlogs de expertos
El blog de Martín Fiz
El diario online de nuestro director
El blog de la redacción
Runner's World, desde dentro
Zona Élite
Los mejores atletas, a fondo
Material, por eldegales
Todo sobre material deportivo
Nutrición, por Ana González-Madroño
La mejor alimentación para runners
Maratón a fondo
La crónica de Rafa Iglesias
Fitness, por Amalia Panea
Prepara el cuerpo para tu mejor carrera
Desafío Maratón
Bate tu marca en Donosti
adidas Running Day
Inscripciones a Carreras
Sportravel
El brócoli, mejor con azúcar
No nos referimos a que lo espolvorees sobre el plato de verduras, sino que lo añadas al agua sobre la que las hierves. ¿Quieres saber por qué?
La razón principal es que los brotes del brócoli tienen una concentración de fitoquímicos que hacen tanto al brócoli como al resto de verduras de la familia del repollo tan saludables. Un estudio demostró que añadir una pequeña cantidad de sacarosa (como la que se encuentra en el azúcar de mesa) al agua sobre el que hierves los brotes de brócoli aumenta enormemente los niveles de los componentes beneficiosos del alimento.
Así que, aunque no lo endulce,