Hojas de lechuga, atún, queso y hortalizas.     TIEMPO: 10 minutos.

Esta ensalada está pensada para las personas que quieren un plato ligero pero completo, que reúna el máximo de nutrientes posibles sin tener que perder tiempo en la cocina ni ganar peso en la cintura.

La mezcla de vegetales provoca saciedad y aporta vitaminas y minerales. El maíz es un cereal rico en betacarotenos y vitamina E, el queso proporciona calcio y el atún las proteínas que necesitas para tus músculos y los ácidos grasos omega-3 que te ayudan a mantener el peso, lubricar las articulaciones y mantener el sistema inmunológico.

El toque exótico lo ponen los germinados, una fuente de oligoelementos, minerales y vitaminas con aceites naturales. Por supuesto, no te olvides de aliñar con un toque de aceite de oliva virgen extra, la mejor grasa “sana” del mundo.

220 Calorías
14 g de grasa
8 g de proteína
15,5 g de Hidratos de carbono

• INGREDIENTES:

- 160 g de lechugas
- 5 rodajas de pepino
- 1 tomate cortado en gajos
- 50 g de queso bajo en grasas en tiras
- 1 gajo de naranja
- 3 mazorcas “baby” de maíz
- 3 aceitunas negras
- medio pimiento verde en tiras
- 1 manojo de germinados
- 2 ramilletes de brécol cocido
- 1 lata de atún al natural
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

• PREPARACIÓN:

En un plato grande se añaden los vegetales lavados y cortados si es el caso, junto al atún y el queso se añaden al final. Justo antes de servir se aliña con el aceite, sal y pimienta y se mezcla bien. Se adorna con el gajo de naranja.