Los corredores cuidan mucho su alimentación, especialmente si tienen tendencia a ganar peso. Ahora las dietas de adelgazamiento están relegando los hidratos de carbono a un segundo plano, incluso eliminándolos, en bien de las proteínas.

Las proteínas nos aportan los aminoácidos que necesitan las células para crear músculos más fuertes y más eficaces después de entrenar. Las dietas bajas en hidratos de carbono están de moda, no sólo parecen ayudar a adelgazar, además parecen reafirmar los tejidos, prevenir enfermedades e incluso rejuvenecen.

¿Es tu caso?
Si llevas años sin probar el pan, racionas la pasta a los días especiales, comes fruta con precaución, tu cesta de la compra pesa mucho por las latas de atún que llevas y tienes una relación estrecha con el pollero del mercado, lo más seguro es que comas más proteínas de la cuenta.

Efectos secundarios
La falta de alimentos vegetales como la fruta, verdura, cereales integrales, legumbres, etc., está relacionada con enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, envejecimiento y hasta obesidad.

¿Qué puedes hacer?
No se puede vivir sin hidratos de carbono, son nutrientes esenciales en la dieta humana. Aprende a identificar los hidratos “malos” y los “buenos”. Los primeros son los azúcares sencillos como el azúcar, refrescos, harina entera, pan blanco, etc. Los segundos son hidratos complejos que se digieren más lentamente porque aportan fibra, vitaminas y minerales; son los cereales integrales, las verduras y las frutas en general, que no deben faltar cada día en tu plato.