Cada vez son más las personas (corredoras o no), que se pasan a la "dieta verde", y deciden no comer ningún alimento animal. Unos lo hacen por convicciones personales, y otros por motivos de salud, pero a todos ellos, "les sobran los motivos", como díría Sabina

Seguir una alimentación vegetariana es sinónimo de invertir en salud. Si decides abrirte una "cuenta verde", éstas son las ventajas que puedes obtener con el cambio de hábitos alimenticios:

1. Previene la hipertensión. Los vegetales son alimentos ricos en potasio, un mineral que ayuda a eliminar la retención de líquido y el aumento de tensión arterial que provocan los alimentos ricos en sodio.

2.Evita la obesidad. Los alimentos vegetales son más pobres en grasa y calorías que los animales, por lo que ayudan a mantener el peso y a no ganar kilos con los años.

3.Parece que previene la aparición de tumores. La gran cantidad de vitaminas y antioxidantes de los vegetales y su contenido en fibra, reduce en un 39%, el riesgo de desarrollar algunos tipos de cánceres.

4.Previene la osteoporosis. Los alimentos vegetales también contienen calcio, y al eliminar la carne de la dieta se elimina el riesgo de desmineralización que provocan las dietas ricas en proteínas.

5.Protegen el corazón y previenen la aparición de patologías cardiovasculares. Al reducir la cantidad de grasa saturada, se controlan mejor los niveles de colesterol y triglicéridos, responsables del daño a las arterias y corazón.

6.Disminuye los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) en las mujeres. El aporte de vitamina B6 de los vegetales, parece equilibrar las hormonas implicadas.

7.Reduce la frecuencia de alergias estacionales. Los vegetales contienen vitaminas y sustancias con efecto antihistamínico natural.

8.Elimina el estreñimiento, al contener grandes cantidades de fibra que moviliza las heces y cuida la flora intestinal.

9.Disminuye el riesgo de diabetes con la edad y ayuda a controlar los niveles de glucosa estables.

10.Es rica en antioxidantes, por lo que retrasa el envejecimiento y mejora el aspecto cutáneo.

11.Ayuda a mejorar la resistencia a las infecciones intestinales y evita problemas digestivos.

12.En general, se ha visto que los vegetarianos presentan un 20% menos de riesgo de mortalidad, comparados con la población normal.

Seguramente son muchos más, pero como deportistas "de celuloide" que conozcamos, asi, a "bote pronto", os podemos destacar los siguinetes:

Carl Lewis, velocista ganador de 9 medallas de oro olímpicas, reconocía que seguía una dieta vegana durante los periodos de preparación.

Dave Scott, triatleta Ironman, sies veces ganador del Iron man de Hawai

Sally Hibberd, campeona femenina de bicicleta de montaña en el Reino Unido

Martina Navratilova, tenista retirada

Rose Murray, nadadora, 4 medallas de oro olímpicas

Luis Miguel Martín Berlanas, medallista de bronce en el campeonato de Europa de Munich 2002, récord de España de 3.000 m obstáculos