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Arroz con obstáculos: basmati con setas y seitán
Su especialidad es una de las más difíciles en el mundo del atletismo: 3.000 metros obstáculos, pero para ponérselo más difícil "Luismi" es uno de los pocos atletas vegetarianos que compiten a nivel profesional. Este mes Luis Miguel Martín Berlanas (5ª puesto en los dos últimos juegos olímpicos y posee el récord de España en 8:7:44), nos propone un plato vegetariano completo que además está para chuparse los dedos.
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