Añade alegría a tu patatas asadas

Ve más allá de un chorrito de aceite de oliva y sal o de la tradicional crema agria
Jill Waldbieser -
Añade alegría a tu patatas asadas
Añade alegría a tu patatas asadas

Las tradicionales patatas asadas no son la bomba de carbohidrato que crees, tienen toneladas de potasio, fibra, vitamina C y magnesio. También son el lienzo perfecto para añadir combinaciones más allá de la crema agria.

Si nunca has hecho una patata asada por tu cuenta, te alegrará saber que es muy fácil: lava una patata y pínchala con un tenedor. Métela en el horno a 220ºC con un poco de aceite y sal; también puedes hacerlo en el microondas. Después, córtala por la mitad y completa con lo que elijas.

Echa un vistazo a nuestros cinco complementos favoritos. Todas las recetas sirven para dos unidades... ¡si estás dispuesta a compartir!

 

Revuelto con salmón ahumado

Comienza el día con dos raciones de proteína más Omega-3.

En una sartén a fuego medio, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva. Cocina 2 huevos revolviendo hasta que se forme textura de revuelto, aproximadamente 2 minutos.

Retíralo del calor y añade 1 cucharada de eneldo picado y divídelo entre las mitades de patata.

Cubra cada una con 1 loncha de salmón ahumado.

Mezcle 1 cucharada de crema fresca con 1/2 cucharadita de semillas de amapola y añade a cada una.

Por porción: 316 cal, 14 gramos de grasa (4.5 gramos sat), 21 gramos de carbohidratos, 1 gramo de azúcar, 274 mg de sodio, 2 gramos de fibra, 26 gramos de proteína.

 

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Pollo picante

La salsa picante que aumenta el metabolismo brinda el sabor del aperitivo con la satisfacción del relleno del estómago de una comida.

Derrite 1 cucharada de mantequilla sin sal con 2 cucharadas de salsa picante.

Añade 1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.

Divide entre las mitades de papa y cubre cada una con medio trozo de apio picado y 1 cucharada de queso azul desmenuzado.

Por porción: 297 calorías, 11 gramos de grasa (6 gramos de sodio), 22 gramos de carbohidratos, 1 gramo de azúcar, 816 mg de sodio, 2 gramos de fibra, 26 gramos de proteína

 

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Ensalada de higos dulces

Los higos son una buena fuente de potasio regulador de la presión sanguínea, y el complemento ideal para la carne curada salada.

Divide 50 gramos de queso de cabra con hierbas, 4 higos en rodajas y 2 rebanadas de jamón serrano entre las mitades de una papa horneada.

Rocía cada una con 1/2 cucharadita de miel y espolvorea con tomillo fresco.

Por porción: 258 cal, 9 gramos de grasa (4.5 gramos sat), 36 gramos de carbohidratos, 13 gramos de azúcar, 614 mg de sodio, 3 gramos de fibra, 12 gramos de proteína

 

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Kimchi coreano

El kimchi proviene de la fermentación, que agrega probióticos que no dañan los intestinos.

En una sartén a fuego medio, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva y haz a la plancha 2 huevos.

Divide 1 taza de kimchi picado y escurrido entre las mitades de la patata.

Cubre cada una con un huevo frito, aceite de sésamo tostado y semillas de sésamo.

Por porción: 248 calorías, 10 gramos de grasa (2 gramos saturados), 25 gramos de carbohidratos, 1 gramo de azúcar, 757 mg de sodio, 6 gramos de fibra, 13 gramos de proteína

 

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Calabaza con espinacas y queso

¿Quién necesita un multivitamínico? Este sabroso trío te aporta hierro, betacaroteno y calcio.

En una sartén a fuego medio, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva y cocina 1 taza de calabaza durante 5 minutos.

Añade 1 diente de ajo picado y cocina durante 30 segundos.

Agrega 1 cucharada de agua y 4 tazas de espinaca baby 2 minutos aproximadamente.

Divide entre las mitades de la patata y cubre cada una con 2 cucharadas de queso feta y espolvorea con pimentón ahumado.

Por porción: 219 calorías, 7 gramos de grasa (3 gramos de sodio), 35 gramos de carbohidratos, 3 gramos de azúcar, 561 mg de sodio, 5 gramos de fibra, 7 gramos de proteína

 

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