El poder de la papaya

Una fruta tropical cada vez más popular.
Paco Roncero -
El poder de la papaya
El poder de la papaya

La papaya es una fruta tropical muy popular ya que, además de buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como “la fruta del árbol de la buena salud”. También se conoce a la papaya con otros nombres: melón zapote, mamao, naimi, capaídso, fruta bomba, lechosa, mamón, nampucha, pucha y paque.

Tiene una forma ovalada, piel amarillenta, semillas negras y una pulpa o carne rojiza. Su árbol se llama papayo. Ese sabor tan particular que tiene la papaya hace que sea muy apreciada a la hora de elaborar postres, jugos, yogures, macedonias de frutas, helados, etc.

Sus propiedades dan para escribir un libro: combate el estreñimiento; agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo las úlceras gástricas); facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad de retinina; elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas, ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado carpasemina; refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en Vitamina C. Facilita la digestión y calma el dolor e infl amación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada papaína.

La papaína es similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. Por eso la gente siente que les ayuda a digerir las carnes y las comidas pesadas. Así pues hay que tomar papaya siempre que nuestra digestión necesite secreciones gastroduodenales y pancreáticas (las típicas digestiones muy lentas).

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