6 recetas sabrosas de avena

¿Atrapada en una rutina de avena? Dale sabor a tu desayuno con una de estas recetas
Naomi Tomky -
6 recetas sabrosas de avena
6 recetas sabrosas de avena

A muchas corredoras les gusta y sienta bien tomar avena de desayuno antes o después de su entrenamiento por la mañana. Y mientras que los plátanos y la mantequilla de cacahuete son complementos sabrosos y saludables, también puedes mejorar tu avena con aderezos sabrosos.

Además, al agregar ingredientes inesperados como el salmón ahumado o la rúcula, estas recetas de harina de avena entran en la categoría de granos, lo que significa que puedes disfrutar de tu avena favorita para el desayuno, el almuerzo o la cena. Pruebe una (o todas) de estas recetas sanas y sabrosas de avena:

 

“Casi un bagel” de avena con salmón ahumado

Obtén más proteínas y Omega-3 del salmón en este giro del clásico desayuno americano.

- 1.5 cucharadas de queso fresco de untar

- 30g de salmón ahumado desmenuzado

- 1 cdta. de hierbas aromáticas

Unta el queso en el bagel de avena y cubre con el salmón y las hierbas.

 

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Avena tostada con aguacate

Esta es básicamente la versión del pan de avena tostado con aguacate, y está repleta de grasas saludables, fibra y vitaminas E y K.

- ¼ de aguacate, en rodajas

- 1 huevo frito o escalfado

- 1 cdta. de semillas de sésamo

- salsa picante (opcional)

Aplastar el aguacate sobre la avena, luego poner el huevo y espolvorear con las semillas y una pizca de salsa picante, si lo deseas.

 

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Avena con verduras

La avena caliente con verduras verdes, facilita la ingestión de una gran porción de vegetales, así no necesitas ensalada.

- 1 taza de rúcula

- 30g de queso de cabra fresco desmenuzado

- ¼ cdta. de jugo de limón

- 1 cdta. de piñones

Añade la rúcula mientras la avena todavía está muy caliente. Deja reposar durante un minuto para marchitar los verdes, luego cubre con queso de cabra, jugo de limón y piñones.

 

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Avena con gambas al estilo Louisiana

Las gamas son una proteína magra

- 1 cucharada de mantequilla

- 90g de gambas medianas

- unas gotas de salsa Worcestershire

- ¼ cdta. de jugo de limón

- 1 cucharada de perejil picado

Derrite la mantequilla a fuego medio y saltea las gambas, agrega la salsa Worcestershire y el jugo de limón cuando las gambas pierdan el color transparente. Mezcla el camarón salteado en avena y cubre con perejil.

 

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Avena con pollo al estilo Tahini

Usa pollo sobrante que tengas en el frigorífico y el tahini (hecho a base de sésamo) para una comida rápida alta en proteínas, fibra y grasa saludable para el corazón.

- 30g de pollo cocido desmenuzado

- 1.5 cucharadas de Tahini

- ¼ cdta. de aceite de chile o aceite de sésamo

- ¼ cdta. de jugo de lima

Cubre la avena con el pollo y tahini, y rocía con aceite y jugo de lima.

 

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Avena con mantequilla de cacahuete y encurtidos

Los encurtidos y la mantequilla de cacahuete son alimentos básicos: el primero es rico en sodio para ayudarte a rehidratarte, mientras que el último es una buena fuente de proteínas y grasas saludables. Si nunca pensaste probarlos juntos, este es un momento para comenzar.

- 1/4 g de encurtidos picados

- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete

- 1 cdta. de jugo de pepinillo

Mezcla la mantequilla de cacahuete y el jugo de pepinillos y luego cubre con los encurtidos.

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