Sopa de miso con pollo

¿Alguna vez te has planteado si serías capaz de hacer en casa esta rica sopa japonesa?
Olivia Rosales -
Sopa de miso con pollo
Sopa de miso con pollo

Las sopas son muy socorridas en esta época del año y seguro que la sopa miso es uno de esos platos que has tomado fuera de casa, peronunca te has planteado a hacerlo tú misma.

Las propiedades del miso son infinitas, contiene mucha proteína y vitamina 12; la soja es el ingrediente principal de este fermentado.

 

Ingredientes:

- Fideos de arroz - 2 tazas

- Pechuga de pollo - 2 unidades

- Pack choy - 1 unidad

- Seta shitake - 8 unidades

- Tirabeques - 1 taza

- Miso rojo - 4 cucharada

- Salsa de pescado - 2 cucharadas

- Salsa de soja - 2 cucharadas

- Agua - 6 tazas

 

Elaboración:

- Poner en un cazo y llevar a ebullición el miso, la salsa de pescado, la salsa de soja y el agua. Añadir el pollo e incorporar las verduras cortadas en juliana.

- Una vez esté todo cocinado, añadir los fideos de arroz, remover y dejar cocinar dos minutos más.

¡Y a disfrutarla!

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